Pod koniec kwietnia zapraszamy na kolację degustacyjną z doskonałymi winami z samego południa Austrii – Styrii. Od niedawna region zwraca uwagę całego świata poprzez emblematyczne ekspresje Sauvignon Blanc, jednak odnajdziemy tam również Welschrieslinga, Chardonnay (lokalnie znane jako Morillon), czy Muskatellera.
Wina od Sattlerhof to ciche, eleganckie i precyzyjne wina. Winifikacja odbywa się głównie w neutralnych, stalowych tankach, aby maksymalnie podkreślić pochodzenie wina, unikalność różnych terroir oraz różnice pomiędzy nimi.
Organizatorzy:
Śląska Prohibicja x Rafa Wino x Weingut Sattlerhof
Gdzie? Oczywiście w Śląskiej Prohibicji
Kiedy? 25 kwietnia o godzinie 19:00
350 zł/os.
Menu – Marek Połowczuk, Martyna Widera
Wine Pairing – Łukasz Czepczor
Brak w magazynie
Aperitif:
2022 Südsteiermark Sauvignon Blanc
Menu:
Krewetka | kiwi | liczi
2022 Gamlitz Sauvignon Blanc
Krab | awokado | polne zioła
2021 Ried Kapellenweingarten Morillon
Królik | czosnek niedźwiedzi | nowalijki
2012 Ried Kranachberg Sauvignon Blanc
Tuńczyk | truskawka | rabarbar
2019 Alte Reben Blauburgunder
Cannoli | crème fraîche | cytrusy
2022 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc
