Brak w magazynie

Śląska Prohibicja & Rafa Wino & Tenuta Tiefenbrunner & Azienda Agricola Tezza

450,00 zł

Trydent Górna Adyga oraz Wenecja – te dwa regiony północnych Włoch będą tematem przewodnim kolejnej kolacji komentowanej z wine pairingiem w Śląskiej Prohibicji. Tym razem zaprosiliśmy dwóch producentów z sąsiadujących ze sobą regionów we Włoszech. Christoph Tiefenbrunner z Winnicy Tiefenbrunner zaprezentuje trzy białe wina, zaś Vanio Tezza z Winnicy Tezza trzy czerwone.

Organizatorzy:

Gdzie? Oczywiście w Śląskiej Prohibicji
Kiedy? 20 lutego o godzinie 19:00
450 zł/os.

Goście specjalni: Vanio Tezza i Christoph Tiefenbrunner
Menu: Róża Hoffmann i Daniel Wąs
Wine pairing: Grzegorz Kulawik

Brak w magazynie

SKU: PSDW38 Category:

Opis

Kilka słów o producentach:
Sabine i Christof prowadzą winnicę Tiefenbrunner – Castel – Turmhof w piątym pokoleniu! Jak sami mówią: dziedzictwo to przywilej i obowiązek dalszego pisania historii rodziny winiarskiej Tiefenbrunner, rozdział po rozdziale, rok po roku, rocznik po roczniku. Winnice położone są w sercu Południowego Tyrolu. To w sumie około 25 hektarów winnic w Entiklar, Kurtatsch i Margreid – z wysokością od 250 do 1000 metrów nad poziomem morza.

Flavio, Vanio i Federico to imiona trzech panów, którzy obecnie odpowiadają za całokształt procesu produkcji win Tezza, od uprawy winorośli teraz już całkiem ekologicznej, aż po butelkowanie. Trzej kuzyni Tezza są trzecim pokoleniem winiarzy w firmie założonej równo 60 lat temu.

MENU:

Tiefenbrunner – Turmhof Sauvignon Blanc 2022
Aperitif

Tiefenbrunner – Turmhof Chardonnay 2020
Cebula / taleggio / czarnuszka

Tiefenbrunner – Turmhof Gewurztraminer 2022
Przegrzebek / mangalica / miso

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC Superiore 2020
Dzik / jeżyna / słonina

Amarone della Valpolicella Brolo delle Giare DOCG Valpantena 2016
Kaczka / pasternak / kawa

Recioto della Valpolicella Brolo delle Giare DOC 2017
Wiśnia I kokos / sansho