„Stworzyłem Terroirystów, bo wierzę, że liczy się treść, a nie forma. Że mniej to więcej. Znajduję dla Was oddanych swojemu terroir winiarzy, tworzących wina prawdziwe: wina z ziemi, najuczciwsze i najczystsze w ekspresji. Takie, jak lubię”

„Terroiryści to winiarze, którzy mocno stąpają po ziemi – bo wiedzą, że to właśnie z niej bierze się wino.

Nie z fabryki.

Nie z Instagrama.

Z ziemi.”

Piotr Pietras – Master Sommelier, Wicemistrz Europy Sommelierów, Twórca marki Terroiryści.

Gość specjalny –  Adam Broedner:

Rocznik ’90. Wino w jego życiu w pierwszej kolejności pojawiło się jako hobby i pasja – i tak pozostało do dzisiaj. Po ponad 10 latach pracy w mediach i marketingu, udało mu się związać swoją drogę zawodową z fermentowanym sokiem z winogron – z czego jest niezwykle dumy.

W Terroirystach już prawie dwa lata, w wolnych chwilach opowiada i leje wino w warszawskim Kontakt Wino&Bistro. W winach najbardziej ceni czystość i balans.

 

MENU:

Krewetka | wędzone żółtko | cytryna
Forjas del Salnes, Leirana Finca Genovea, Hiszpania

Szparag | kawior z białka | czosnek niedźwiedzi
Muster, Sauvignon vom Opok 2020, Austria

Miecznik | salsa verde | kartofel z ogniska
Hermit Ram, Sauvignon Blanc 2022, Nowa Zelandia

Jeleń | zielony groszek | kurki
Comando G, La Bruja de Rozas 2021, Hiszpania

Czerwona porzeczka | gorzka czekolada | śmietana
Finca Feliz, Tesoro Criolla 2022, Argentyna