Śląska Prohibicja wyróżniona w przewodniku Michelin

Są takie momenty, które zatrzymują na chwilę codzienny rytm restauracji. Takie, w których wszystko, co zwykle dzieje się w biegu — serwis, przygotowania, lista zadań, kolejne talerze wychodzące z kuchni — nagle układa się w jedną myśl: to naprawdę ważna chwila.

Z ogromną radością informujemy, że Śląska Prohibicja została wyróżniona w przewodniku Michelin.

To dla nas piękny i poruszający moment. Nie tylko dlatego, że takie wyróżnienie cieszy. Przede wszystkim dlatego, że przypomina, iż codzienna praca, konsekwencja, wspólny wysiłek i wiara w to, co robimy, naprawdę mają sens.

Za tym wyróżnieniem stoi cały zespół Śląskiej Prohibicji. Kuchnia, cukiernia, serwis, bar — wszyscy, którzy każdego dnia współtworzą to miejsce z uważnością, talentem i sercem. Restauracja to przecież nie jeden talerz i nie jeden wieczór. To setki małych decyzji, godziny przygotowań, wzajemne zaufanie i praca, która dzieje się każdego dnia, często po cichu.

Od początku chcieliśmy tworzyć miejsce z charakterem. Takie, które opowiada własną historię przy stole. Zakorzenione tutaj, na Nikiszowcu, ale otwarte na rozwój, jakość i piękno dobrze przeżywanego wieczoru. Miejsce, do którego przychodzi się nie tylko po smak, ale też po atmosferę, spotkanie i chwilę, którą chce się zapamiętać.

Dlatego to wyróżnienie przyjmujemy z ogromną wdzięcznością.

Dziękujemy wszystkim, którzy tworzą Śląską Prohibicję każdego dnia.

Dziękujemy również naszym Gościom — za obecność, zaufanie i każdy powrót do naszego stołu. To właśnie dzięki Wam ta historia może pisać się dalej.

Dla nas to ważny moment.
I bardzo piękny rozdział.

Do zobaczenia przy stole,
Zespół Śląskiej Prohibicji