Zitronenglasur: die perfekte Ergänzung für Ihre Osterbäckerei!

23.02.2025

Zuckerguss ist das i-Tüpfelchen (buchstäblich!) für viele Backwaren. Zart, süß und mit einem leicht säuerlichen Hauch von Zitrone ist er perfekt für die Dekoration von Muffins, Kuchen oder Oster-Cupcakes. Und das Beste ist, dass seine Zubereitung sehr einfach ist.

Zutaten:

  • Saft von 1 Zitrone (frisch gepresst)
  • Ungefähr 1,5 – 2 Tassen Puderzucker (passen Sie die Menge je nach gewünschter Konsistenz an)

Vorbereitung:

  1. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel frisch gepressten Zitronensaft und Puderzucker. Beginnen Sie mit 1,5 Tassen Zucker und fügen Sie nach und nach mehr hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Der Zuckerguss sollte glatt und leicht klebrig sein, aber nicht zu flüssig.
  2. Mischen Sie gründlich, bis sich der Puderzucker vollständig aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Wenn der Zuckerguss zu flüssig ist, fügen Sie ein wenig mehr Puderzucker hinzu. Wenn er zu dick ist, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.
  3. Sobald die Glasur die perfekte Konsistenz erreicht hat, ist sie gebrauchsfertig! Sie können ihn über Oster-Cupcakes gießen, Muffins oder Kuchen dekorieren. Vergessen Sie nicht, ihn zu probieren – er ist köstlich!

Zitronenglasur verleiht unseren Backwaren Frische und Charakter. Es ist der perfekte Weg, um ein frühlingshaftes Flair in Ihre Osterleckereien zu bringen. Guten Appetit und viel Spaß beim Dekorieren!