No products in the cart.
Drei Geschichten aus einer Tasse – die Geschichte des Earl Grey Tees
Es gibt Aromen, die wir sofort erkennen – instinktiv, unfehlbar. Dazu gehört der Earl Grey – ein schwarzer Tee mit einem einzigartigen Bergamotte-Aroma, das die Zeit für einen Moment der Besinnung anhalten kann. Aber hinter diesem Klassiker verbirgt sich mehr als nur die aufgebrühten Blätter. Es ist ein Aroma mit einer Geschichte – genau genommen drei.
Der Duft des Fernen Ostens
Die romantischste aller Geschichten führt uns ins China des 19. Jahrhunderts. Ein britischer Beamter rettet das Leben des Sohnes eines einflussreichen Mandarins. Zum Dank erhält er ein ungewöhnliches Geschenk – schwarzen Tee, angereichert mit dem Öl der Bergamotte, einer geheimnisvollen Zitrusfrucht aus dem Mittelmeerraum. Bei seiner Rückkehr nach England gelangt der Tee in die Hände von Premierminister Charles Grey. Begeistert von seinem Geschmack, macht er ihn zu einem festen Bestandteil der Londoner Salons und zu einem Symbol der Eleganz. So wurde eine Legende geboren.
Bitterer Tee, süße Idee
Eine andere Version dieser Geschichte ist weniger romantisch, aber ebenso faszinierend. Während der wirtschaftlichen Turbulenzen des 19. Jahrhunderts war Tee ein Luxusgut. Um die Kosten zu senken, begannen Händler, schwarzem Tee Bergamotteöl beizumischen – sein intensives Aroma ermöglichte es ihnen, weniger getrockneten Tee zu verwenden, ohne an Geschmackstiefe zu verlieren. Diese praktische Lösung schuf wenig überraschend eine völlig neue Komposition, die schnell bekannt wurde… und ihren Weg in die Tasse von Premierminister Grey selbst fand.
Eine Kiste, die nach Zitrusfrüchten roch
Die dritte Geschichte erzählt von einem Zufall. Während einer langen Reise von China nach England wurden Kisten mit Tee und Bergamottenfrüchten auf dasselbe Schiff geladen. Das intensive Aroma der Zitrusfrüchte durchdrang den Tee. Als er aufgebrüht wurde, überraschte die Wirkung alle. Es war ein Zufall, der einen neuen Klassiker definierte.
Welche dieser Geschichten auch immer der Wahrheit am nächsten kommt – eines ist sicher. Earl Grey ist nicht nur ein Tee. Es ist die Geschichte eines Geschmacks, der Generationen überdauert hat, ein Geschmack, der nicht nur Liebhaber des Nachmittagstees, sondern auch Köche und Konditoren auf der ganzen Welt inspiriert hat. Heute finden wir ihn in Kuchen, Cremes und sogar in Trockengerichten – immer elegant, immer faszinierend.
Jeder Schluck Earl Grey ist eine Tasse voller Geschichte. Und ein guter Geschmack.
