Michał Gajewski

Michał Gajewski, sommelier

Michał Gajewski

Główny Sommelier

Zamiłowanie do wina odkrył w sobie już na samym początku kariery zawodowej, a bogate doświadczenie zdobył pracując w najlepszych restauracjach i hotelach na Śląsku. Jego kwalifikacje zawodowe potwierdzone są licznymi certyfikatami i dyplomami, które uzyskał, a gruntowna wiedza, którą posiada pozwoliła mu prowadzić rozmaite szkolenia związane z branża winiarską oraz stworzyć niejedną kartę win. Pomimo posiadanej wiedzy, ciągle szuka nowych wyzwań i doskonali swoje umiejętności. Obecnie za cel postawił sobie zdobycie certyfikatu wydawanego przez najbardziej prestiżową i uznaną organizację szkolącą adeptów sztuki sommelierskiej – Court of Master Sommelier. Jego marzeniem i życiowym celem jest uzyskanie tytułu Master Sommeliera, który obecnie posiada niewiele ponad 200 osób na całym świecie. Obok pasji do wina, prywatnie jest miłośnikiem górskich wypraw i wspinaczek. Co sam sądzi o winie? Uważa, że dobre wino to takie, które nam smakuje!